【台湾 8日】台北で世界一長いロールケーキ

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7日、台北のシャングリラ極東プラザホテルにて、創立20周年を記念して、ロールケーキの長さのギネス世界記録に挑戦するイベントが開催された。この日、カイピン料理専門学校からプロのパティシエと学生35人を加えた特別チームが招待され、ラズベリージャムを使ったパイナップルロールケーキ作りが行われ、268.69メートルの長さの作品が出来上がリ、見事ギネス世界記録を達成した。製作に当たったチームは、1年以上かけてこの長大なロールケーキを実現させるためにアイデアを練り、練習を積んできた。そしてこの日の製作に当たり、スポンジケーキ作りなどの準備に300時間を費やし、186キロのクリームとラズベリージャム、タマゴ2000個、パイナップル164キロ、砂糖50キロ、小麦粉95キロ、チョコレート20キロなどが、記録達成のために用意されたという。なお、この完成されたケーキはホテル正面に飾られ、同時開催の慈善バザーも開催され、集まった資金は台湾子どもSOS村に寄付される。

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