【フィリピン 15日】 ワールド・ストリートフード・コングレスが来週開催

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世界各国の食通やアジアの食品業界が集結するワールド・ストリートフード・コングレス(WSFC)が、タギッグ市のボニファシオ・グローバル・シティで、4月20日から24日まで開催される。シンガポール以外で開催されるのは初めてで、2016年はフィリピンが選ばれた。WSFCは、アジアのストリートフードカルチャーを世界に知らせ、その文化保存のためにフードガイド「マカンストラ」の創設者KF Seetoh氏によって2013年に開始された。今年はフィリピンやインド、中国などのストリートフードのトップシェフが、25の屋台を出す。

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