【フィリピン 1日】 WSFCに世界の食通が集結

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存

屋台料理の祭典「ワールド・ストリート・フード・コングレス(WSFC)」が、4月20日から4月24日までタギッグ市内のボニファシオ・グローバルシティで開催され、世界中の食通やアジアの食品業界者が集結する。シンガポール以外での開催は、3年ぶり。WSFCは、アジアの遺産ストリートフードカルチャーを世界に知らせ、それを保存するために、2013年にストリートフードの達人と、フードガイド「Makansutra」の創設者KF Seetohによって開始された。このユニークな食文化は、観光の誘致にもつながっている。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存